Schafe und Lämmer - Blog - Oleander

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Schafe und Lämmer

Herausgegeben von JK in Allgemeine Infos · 19/12/2016 12:04:00
Schafe und Lämmer

Schafe entlang der Straßen sind ganz normal. Die Herden sind völlig ohne Menschen im Gebirge unterwegs. Sie ernähren sich von den wildwachsenden Kräutern im Gebirge. Schon aus weiter Entfernung hört man das Klingeln der Schafglocken. 



Lammfleisch gehört in Kreta zu den ganz normalen Lebensmitteln. Jede Taverne und jeder Metzger hat Lammfleisch (=arni) im Angebot. Wir hatten bei unserem letzten Aufenthalt auch auf unserem Grill Lammfleisch gegrillt. Wir hatten eine Keule. Der Metzger zerteilte uns die Keule in kleine Stücke und anschließend legten wir das Fleisch für ein paar Stunden in eine Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Estragon.    




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